Mlynek na maso s oezaekou lienky

Ve vybraných stravovacích zaøízeních je potøeba rozdrtit zmrazené maso. To by mìlo být vybaveno zaøízením potøebným pro tento objekt, nazývané vlci. Takoví vlci jsou vhodnì velký elektrický stroj, který vyu¾ívá vysoký vstup, aby tìlo zmrazilo a má misku, která se pou¾ívá k jeho rozøezávání na krat¹í èásti.

Tato práce vzniká díky velkému vlivu na zmrazené maso. Jak víme, zmrzlé pøedmìty jsou tvrdé, ale nevy¾adují øezání ostrého no¾e jako takového - prolomí se na nízké èásti pod vlivem silného nárazu nebo tlaku. To je to, co se stane s masem u vlkù, jaká je èinnost zalo¾ená na stejném principu jako ovlivòování mletého masa.

Vlci zmrazené tìlo postaven z výjimek se staly velmi vysoká tøída, jedineèný a robustní, málo náchylné k mechanickému selhání. Pracují na øezání tvrdé hmoty, a proto jejich struktura chce být tì¾¹í ne¾ to, co skryjí, ¾e znièí. Vlci pro gastronomii jsou vìt¹inou vyrobeni z litiny, co¾ zaruèuje odolnost zaøízení. Jsou elektricky ovládaná a náklady takového zaøízení je pùl & nbsp; tisíc zlatých obchody profesionální gastro vybavení. Úspìch podnikové lahùdek Proè, vskutku nezbytné náklady, proto¾e v takových podmínkách je velmi èasto potøeba fragmentace døíve zmrazené maso, a to pouze jako základ tepelného zpracování. Navíc, v nìkterých podnicích, jako je zpracování masa, rozemlel na zamrzlých perspektiv, a pak zabalené v jednotlivých filmech, proto¾e rozmrazování maso jsem je brousit, a pak znovu zmrazit není kompatibilní se standardy zdravotnické a epidemiologické. Pro mletí èerstvé nebo rozmrazené maso se pou¾ívá mírnì odli¹né zaøízení urèených jako mlýnek na maso mìkké jejich formu a provoz v souvislosti s posledním jako jsou rùzné. & Nbsp; Vlk tìlo zmrazit vìt¹inou tì¾ká s ponìkud vy¹¹ích dimenzích, tedy i nepou¾itelné v soukromých podmínkách.